শিরোনাম :

স্পাইসি মাটন

বৃহস্পতিবার, ৩ জানুয়ারি ২০১৯, ০৪:৩৪ অপরাহ্ণ
স্পাইসি মাটন

ডেস্ক: ঘিয়ে পিঁয়াজ, টমেটোর সঙ্গে বেশ কিছু মশলা দিয়ে অনেকটা সময় কষানো হয়। এরপর কষানো মশলায় মাটন দিয়ে আরও কিছুক্ষণ কষিয়ে বানানো হয় স্পাইসি মাটন। শীতের দুপুরে মিঠে রোদ্দুর গায়ে মেখে স্পাইসি মাটনের এই পদ দিয়ে পেটপুজো সারতে কিন্তু খুব একটা মন্দ লাগবে না। উপকরণ - মটন ১/২ কেজিমটরশুঁটি ১ কাপঘি ২ চামচপিঁয়াজ কোচানো ১টি বড় মাপেরআদা-রসুন বাটা দেড় চামচটমেটো টুকরো করে কাটা ২টো মাঝারি মাপেরজিরে গুঁড়ো ১/২ চামচরেড চিলি ফ্লেক্স ১/২ চামচশুকনো লঙ্কা গুঁড়ো ১ চামচহলুদ গুঁড়ো ১/৪ চামচধনে গুঁড়ো...

নারকেল সিম ভাজা

মঙ্গলবার, ৮ জানুয়ারি ২০১৯, ০১:৪১ অপরাহ্ণ
নারকেল সিম ভাজা

ডেস্ক: শেষপাতে মাছ বা মাংস যাই থাকুক না কেন, প্রথম পাতে চাই ডাল আর তার সঙ্গে কিছু একটা ভাজা।...

ভেজিটেবল স্টু

বৃহস্পতিবার, ৬ ডিসেম্বর ২০১৮, ১১:৪৫ অপরাহ্ণ
ভেজিটেবল স্টু

ভেজিটেবল স্টুও এত সুস্বাদু হয় যে, তা অনায়াসে হার মানাতে পারে যে কোনও ননভেজ স্টুকে। তাই আজ থাকছে ক্রিমি...

ওটস উপমা

বৃহস্পতিবার, ২৯ নভেম্বর ২০১৮, ০৯:১৩ অপরাহ্ণ
ওটস উপমা

ডেস্ক: প্রতিদিন একঘেয়ে লুচি, পরোটা না খেয়ে কখনও সখনও বদল আনা যেতেই পারে ব্রেকফাস্টের মেনুতে। তাই অজ থাকছে একটু...

এগ মেথি মালাই

সোমবার, ১৯ নভেম্বর ২০১৮, ০৯:৪০ অপরাহ্ণ
এগ মেথি মালাই

ডেস্ক: মেথি শাক, ডিম, নানারকম মশলা ও ক্রিম দিয়ে বানানো হয় এগ মেথি মালাই। চলুন শিখে নেওয়া যাক নর্থ...