শিরোনাম :

মজাদার স্ট্রবেরি পুডিং


রবিবার, ২৫ ফেব্রুয়ারি ২০১৮, ১০:২৩ পূর্বাহ্ণ, বাংলাপ্রেস ডটকম ডটবিডি

মজাদার স্ট্রবেরি পুডিং

ডেস্ক প্রতিবেদন: সুস্বাদু ফল স্ট্রবেরি দিয়ে তৈরি করে ফেলুন পুডিং।জেনে নিন যেভাবে তৈরি করবেন-

উপকরণ: সতেজ স্ট্রবেরির পেস্ট-অর্ধেক কাপ, চিনি ৩ টেবিল-চামচ, তরল ৫০০ গ্রাম, কনডেন্সড মিল্ক অর্ধেক কাপ, গুঁড়া দুধ ১/৪ কাপ, চায়না গ্রাস ১৫ গ্রাম।

প্রস্তুত প্রণালী: পেস্ট করা স্ট্রবেরি আর চিনি একসঙ্গে জ্বাল দিয়ে পাল্প তৈরি করে নিতে হবে।চায়না গ্রাস কুচি কুচি করে কেটে এক কাপ হালকা গরম পানিতে ভিজিয়ে রাখুন আধা ঘণ্টা।

এই সময় তরল দুধ চুলায় জ্বাল দিয়ে ঘন করে নিন।ভিজিয়ে রাখা চায়না গ্রাস পানিসহ অন্য পাত্রে চুলায় মৃদু আঁচে নেড়েচেড়ে গলিয়ে নিন।এই সঙ্গে পাশের চুলায় জ্বাল দেওয়া দুধের মধ্যে গুঁড়া দুধ,কনডেন্সড মিল্ক দিয়ে দিন।

এরপর গলিয়ে নেওয়া চায়না গ্রাস দিয়ে অল্প আঁচে নেড়ে ভালো করে মিশিয়ে দিন।মিশ্রণটি নামিয়ে ফেলুন আর ঠাণ্ডা হতে দিন।আগে তৈরি করা স্ট্রবেরির পাল্পটুকু দিয়ে পুরো মিশ্রণটি চুলায় একবার জ্বালিয়ে নিন।যে পাত্রে পুডিং বসাবেন তাতে কেটে রাখা স্ট্রবেরিগুলো ইচ্ছেমতো সাজিয়ে দিন দুধ ও স্ট্রবেরি পাল্পের মিশ্রণটি ঢেলে দিন।

ফ্রিজে ২ ঘণ্টা রাখুন।যখন দেখবেন পুডিং জমে গেছে তখন একটি পরিবেশন পাত্রে উলটো করে ঢেলে দিন।ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা স্ট্রবেরি পুডিং খেয়ে মন হবে আরও ঠাণ্ডা।

এ বিভাগের আরো সংবাদ

মন্তব্য করুন